טעים לי בחורף

בלוג בשיתוף לי סמברנו - תזונאית מוסמכת

יש משהו במזג האוויר החורפי שמביא לרגשות מעורבים. מצד אחד, אין יותר כיף מלקום בבוקר חורפי מתחת לפוך עם כוס משקה חם ומפנק. מצד שני, רמות האנרגיה יורדות, אנחנו יותר רעבים ופחות פעילים.

חשבתם פעם למה זה קורה דווקא בחורף?

בימי החורף, החשיכה יורדת מוקדם והימים מתקצרים. העלייה בשעות החשיכה משפיעה על מצב הרוח שלנו, התנהגותנו ואפילו על הרגלי התזונה שלנו. כמות שעות האור פחותה, מה שמשפיע על הפרשת ההורמונים במוחנו וגורם לירידה בכמות הסרוטונין, הורמון האחראי על מצב הרוח ובאופן עקיף גם על תחושת השובע שלנו, ולעליה בהורמון המלטונין, הורמון האחראי על הכנת הגוף לשינה. לכן בחורף אנחנו מרגישים עייפים יותר ומצב הרוח יורד.

השפעה נוספת של החורף היא ההשפעה על רמות הרעב. בחורף אנחנו רעבים יותר, מחפשים אחר אוכל פחמימתי מנחם ומחמם.

אבל למה?

הירידה בטמפרטורה גורמת לנו לחפש אחר מקורות אנרגיה לחימום הגוף, אחד ממקורות האנרגיה הזמינים של הגוף הם הפחמימות. בנוסף לכך פחמימות מעלות את רמת הסרוטונין בגוף ומשפרות את מצב הרוח. לא פלא שמרקים פחמימתיים הם המאכל האהוב ביותר בחורף, הם מזינים, חמים ומנחמים.

שמירה על התזונה היא אתגר בתקופת החורף. הקור והחשיכה גורמים לנו להסתגר יותר בבית, לחפש אחר מאכלים מנחמים וטעימים ולהיות פחות פעילים.

אז מה ניתן לעשות כדי לשמור על תזונה נכונה גם בחורף?

מספיק לאמץ כמה טיפים בסיסיים כדי לשמור על גוף בריא ומערכת חיסונית חזקה.

השתדלו לאכול ארוחות חמות במהלך היום: 

אוכל חם מגביר את תחושת השובע ומעלה את טמפ׳ הגוף, כדוגמת דייסת שיבולת שועל, מרקים או תבשילים.

שילוב ירקות בתבשילים ומרקים:

ירקות עשירים בסיבים תזונתיים, לכן תורמים לתחושת שובע ממושכת. אמנם לא תמיד יש חשק לאכול סלט ירקות קר בחורף, אבל שילוב של ירקות במרקים/תבשילים יכול לעזור לארוחה להיות יותר עשירה, מזינה ומשביעה.

שתייה מרובה של תה: 

בחורף אנחנו נוטים לשתות פחות בעקבות הקור וירידה ברמות הצמא. שתייה של תה מועילה בזכות החומרים הנמצאים בתה התורמים לבריאותנו, לחימום הגוף ולשתייה מספקת של מים.

שמירה על פעילות גופנית: 

בחורף הכי כיף להישאר בבית ולהתכרבל מתחת לשמיכה, אבל לספורט בחורף יש חשיבות רבה. פעילות גופנית

תעזור לגופנו להתמודד טוב יותר עם הקור, תחזק את המערכת החיסונית ותשפר פלאים את מצב הרוח שלנו.

בסופו של דבר, החורף הוא עונה קסומה, מלאה ברגעים חמימים של ביתיות ונוחות. עם זאת, חשוב לזכור שגם בעונה הזו אנחנו יכולות ויכולים לבחור לשמור על איזון ובריאות. קצת מודעות, בחירות חכמות ושילוב של תנועה ותזונה נכונה, יכולים להפוך את החורף לא רק לחמים ומפנק, אלא גם למלא באנרגיה ושמחת חיים. אז התכרבלו, התחממו, אבל אל תשכחו לדאוג לעצמכם.

רוצים לדעת עוד?

הירשמו להרצאה - תזונה ותנועה בחורף

יום חמישי, 19.12.24 בשעה 20:00

הרשמה דרך האפליקציה

לשאלות נוספות כתבו לי - לי סמברנו, דיאטנית קלינית מוסמכת

054-2058850

@leesambrano